CHROAT PREAH NONG KOAL
La cérémonie du premier labour est la première des fêtes agraires. Jadis, au jour choisi par les astrologues, le roi traçait le premier sillon dans une rizière symbolique de la capitale, inaugurant ainsi la saison des labours. Maintenant, un haut dignitaire, mène l'attelage et laboure. Il incarne le roi. Sa femme sème les graines.
Après avoir fait trois fois le tour de la rizière on s'arrête à une chapelle où les brahmanes invoquent la protection des dieux.
Les bœufs sacrés sont dételés et conduits devant 7 plateaux d'argent contenant du paddy, du maïs, des haricots… De leur choix dépend l'année à venir. S'ils choisissent des céréales, la moisson sera bonne, s'ils mangent des herbes, les maladies sont à craindre. S'ils boivent de l'eau, les pluies seront abondantes, s'ils boivent de l'alcool, il y aura des problèmes.